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Ganze Hanfsamen werden auch als Hanfnüsse bezeichnet, sie sättigen, kräftigen und versorgen den menschlichen Organismus mit einer Fülle an hochwertigen Nährstoffen. Hanfsamen haben eine vielseitige Verwendung für Müslis & Salate oder als Aufwertung für die Herstellung von Brot und Gebäck.

Geschälte Hanfsamen werden in einem schonenden Schälverfahren von ihrer harten schützenden Schale getrennt. Sie lassen sich wie Nüsse, roh oder als Koch- und Backzutat, in Speisen verwenden. Außerdem können geschälte Hanfsamen zu Hanfmilch verarbeitet werden.

Bio Knabberhanf
Die gerösteten Hanfkörner werden salzig oder süß weiterverarbeitet. So kann man sie als Snack genießen, oder zur Verfeinerung von Speisen verwenden. Dabei eignen sich die süßen Varianten sehr gut als zusätzliche Komponente für Desserts und die salzigen als Bestreuung für Brote. Zusätzliche Gewürze und Kräuter, wie Zimt oder Rosmarin bieten dabei eine kulinarische Vielfalt.
Den Knabberhanf verkaufen wir in den süßen Sorten: „karamellisiert“ und „karamellisiert & Zimt“ und in den saisonalen Geschmacksrichtungen „Pfefferminz“ und „Winter“.
Unsere pikanten Knabberhanfsorten sind „geröstet, gesalzen“, „geröstet, gesalzen und Rosmarin“ und „geröstet, gesalzen & Hanf“, letzteres enthält Hanfblattpulver zusätzlich zu den Hanfnüssen.